Het dagschotel verandert. Het staat al overal.
De zaakvoerder past een prijs aan en voegt het dagschotel toe in de back-office. Kassa, zaal en bestelzuil tonen de nieuwe kaart, zonder iets over te typen.
Eén kaart voor al uw schermen.
De rush,
zonder de draad kwijt te raken.
Van de eerste klant tot het laatste ticket komt elke bestelling waar ze moet. Uw team volgt, u ademt.
Een vrijdagavond, van 17u45 tot 23u.
Volg een volledige service, uur na uur. Op elk moment neemt een DNASOFT-tool het over, en ze delen allemaal dezelfde kaart en dezelfde bestellingen.
Aan de toog bestelt de klant zelf.
Ter plaatse of om mee te nemen, burger, saus, bijgerecht: hij stelt zijn bestelling samen aan de zuil en ze gaat meteen naar de keuken.
Uw team bereidt terwijl de zuil de bestellingen opneemt.
Aan tafel vertrekt de bestelling vanaf de tablet.
De ober noteert tafel 7 op zijn handtoestel en verstuurt gang per gang: eerst het aperitief, de hoofdgerechten zodra de tafel klaar is.
Minder heen-en-weer, geen bon overgeschreven.
Elke bestelling verschijnt meteen op het scherm.
De bestellingen uit de zaal, van de zuil en van de toog verschijnen zodra ze verstuurd zijn. Eén tik om een gerecht klaar te zetten, één tik om een ontbrekend product te melden.
De zaal wordt verwittigd zonder dat iemand "service!" roept.
Nummer 42 springt op "Klaar".
De klant volgt zijn bestelling op het scherm: wachtend, in bereiding, klaar. Hij haalt ze op het juiste moment af, zonder te vragen.
Alleen het nummer verschijnt, groot en van ver leesbaar.
Tafel 12 splitst de rekening.
In gelijke delen of per gast, iedereen betaalt zijn deel. De kassalade gaat open bij contante betaling, het ticket komt eruit.
De rekening vertrekt pas als alle gerechten geserveerd zijn.
De zaal loopt leeg. Niets gaat verloren.
Elke bestelling volgde haar weg, van opname tot afrekening. Morgen wacht dezelfde kaart op al uw schermen.
Slaapwel.Tot de volgende service.